CERCAE' arrivato il PRIMO dei raccolti PRIMAVERILI indiani 2015: NAMRING UPPER EX10
Il NAMRING UPPER proviene da uno dei più antichi giardini di Darjeeling (creato dagli inglesi nel 1855).
Viene coltivato ad un'altezza di 1500-2300 metri sul livello del mare.
La foglia color verde-giada è lavorata con sapienza e presenta meravigliose gemme d’argento perlato. Il liquore in tazza ha un colore giallo-oro ed è chiara.
Il sapore iniziale è fresco ed evoca i fiori di mandorla, con un sottofondo floreale.
Il sapore dolce e intenso, tipico per i cespugli Sinensis che vengono coltivati ad alta quota, rimane a lungo in bocca, cosìcche il piacere si prolunga anche dopo aver provato questo First Flush raffinato ed legante.
Preparazione: Versare l' acqua a una temperatura di 95 °C sopra 1-1,5 cucchiaini / tazza e lasciare riposare per 2-3 minuti.
Esistono diversi Darjeeling a seconda del periodo in cui sono raccolti (first flush, in-between, second flush, autumnals), dei giardini di provenienza.
RACCOLTO PRIMAVERILE (FIRST FLUSH) : sono raccolti che avvengono da metà Marzo a metà Aprile, dopo le piogge primaverili.
RACCOLTO IN-BETWEEN: raccolti tra aprile e maggio. (Spesso non sono in commercio).
RACCOLTO ESTIVO, SECOND FLUSH (secondo raccolto): raccolti tra maggio e giugno.
RACCOLTO AUTUNNALE (THIRD FLUSH): raccolti a ottobre-novembre.
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