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I NUOVI RACCOLTI 2017 dalla CINA

La stagione del raccolto in Cina varia notevolmente tra le diverse regioni di coltivazione, ma in generale la stagione del raccolto può iniziare già nel mese di aprile e i primi raccolti sono noti come 'Pre-Qing Ming'.
Vi ricordiamo che per gustare al meglio questi tè è estremamente importante la scelta dell'acqua; consigliata un’acqua pura e leggera, non calcarea, con un PH quasi neutro e un basso residuo fisso.

In Cina, la scoperta della pianta del tè e il fatto di berne l’infuso, risalirebbero a più di 3000 anni fa, all’epoca della dinastia dei Zhou (1066-221 a.C.). La comparsa e l’evoluzione di questa pianta avrebbero avuto un rapporto con la geografia, il clima e la flora dell’antichità. In seguito a ricerche sistematiche sulla comparsa, l’evoluzione e la ripartizione della vegetazione in Cina secondo i periodi geologici, i botanici cinesi hanno individuato il luogo di nascita della pianta del tè nel sud-ovest della Cina.

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