L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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'Un piacere delizioso mi aveva invaso, isolato, senza ne sapessi la ragione. Mi aveva reso immediatamente indifferenti le vicissitudini della vita, inoffensivi i suoi guasti, illusoria la sua brevità, allo stesso modo in cui agisce l’amore, riempiendomi di un’ESSENZA preziosa: o piuttosto quell’essenza non era in me,(..) Sentivo che era legata al sapore del tè (..)' [Marcel Proust]

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Sono arrivati i primi Raccolti 2016 dal GIAPPONE!
Per tutti gli amanti dei Tè Giapponesi ecco la nostra gamma completa di Primi raccolti 2016, tutti tè KABUSE (in giapponese significa coprire) o tè d’Ombra dalla regione di Kagoshima (nei pressi del vulcano Sakurajima, ancora attivo). Questi tè vengono coperti nelle ultime settimane prima del... [continua]
E' arrivato il Darjeeling Risheehat BIO SFTGFOP1 - FF 2016
Ed ecco per voi il quarto dei primi raccolti Darjeeling, e come sempre riusciamo a proporvi i MIGLIORI tè ai PREZZI MIGLIORI. Questo giardino, il cui nome significa terra dei santi, si trova nella Darjeeling East Valley ad un'altitudine di 2050 metri, a 15 km dalla città di Darjeeling ed è stato... [continua]
E' arrivato il Darjeeling MONTEVIOT FF 2016 BIO
A completare la nostra offerta di primi Raccolti Darjeeling 2016 ecco il DARJEELING MONTEVIOT BIO FF 2016. In tazza sprigiona un bouquet freschissimo dal profumo tipicamente erbaceo lievemente speziato, con una certa sapidità.. L'abbinamento con il cibo potrebbe essere con piatti di pesce o carne... [continua]
Sono arrivati DUE dei PRIMI RACCOLTI DARJEELING 2016
Ecco due NUOVI PRIMI RACCOLTI DARJEELING IN ANTEPRIMA SUL TERRITORIO MENEGHINO: . FTGFOP1 Darjeeling GIELLE - FF DJ 1/2016* Il giardino di Gielle è uno dei più antichi giardini di Darjeeling situato ad un'altitudine di 2500 metri, vicino al fiume Tista. Il nome deriva dal fiume Gielle che passa... [continua]
I tè giapponesi quanti sono?
I tè giapponesi sono dei tè verdi: nella lingua giapponese infatti con la parola “ocha” お茶, si intende “tè verde”. I campi giapponesi coltivati a tè sono un vero spettacolo per gli occhi, sono cespugli bassi di un verde brillante che formano un paesaggio fatto di tante onde morbide e... [continua]
L'ossidazione del Tè
Un buon articolo esaustivo dal sito Phytosonline, piante medicinali e fitoterapia energetica (vedi link a tergo) La pianta del tè è una sola, e si chiama Camellia sinensis. Appartiene alla famiglia delle Teaceae. E' originaria della Cina e del Giappone, ora estesamente coltivata anche in India... [continua]
Il Darjeeling: 'terra dei fulmini'.
Il nome 'Darjeeling' è l'unione di Dorje ('lampo' in lingua tibetana) e ling ('luogo'): 'terra dei fulmini'. Il Darjeeling è un distretto nello Stato Federale del Bengala Occidentale, famosa per le sue innumerevoli piantagioni di tè. Le prime piantagioni risalgono alla metà dell’Ottocento. Si... [continua]
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.Pane di Zucca Speziato al Chai
Un pane che ha un po’ il profumo del Pain d’Epices,una tipica specialità alsaziana che si sposa con i formaggi a media e lunga stagionatura, ma anche al tartufo o alle cipolle in agrodolce. INGREDIENTI: 250 ml di latte di capra parzialmente scremato 500 gr di farina di zucca un cucchiaino... [continua]
Salmone al TE' AFFUMICATO e salsa allo Yogurt
In attesa delle sue fantastiche lezioni di cucina (vi rimandiamo ai corsi di aprile) GABRIELLA FANTUZ ci regala un'altra delle sue FANTASTICHE RICETTE con il TE' come INGREDIENTE: SALMONE AFFUMICATO AL TE': un'idea fantastica per preparare un piatto consueto partendo dal salmone... [continua]
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Tè e Cibo, Abbinamenti
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti. Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese. Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fisse... [continua]
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