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Tè Giappone, radiazioni?
Cari amici e clienti,
in funzione della situazione che si sta verificando in Giappone e al grande punto interrogativo che coinvolge tutte le esportazioni relative ai prodotti di origine vegetale e animale suscettibili di radiazioni,
(sono controllati tutti i prodotti alimentari confezionati in data successiva all'11 marzo/ trovate il allegato il pdf del ministero della salute).
Abbiamo stabilito di:
LIMITARE GLI ACQUISTI DEI TE’ GIAPPONESI
nello specifico:
- NESSUNA VENDITA, PER I TE’ GIAPPONESI, SUPERIORE AI 50 gr. ad acquisto (ogni cliente può acquisto 50 gr. di tutte le tipologie di tè previsti a catalogo)
- (di conseguenza) NESSUNO SCONTO SOPRA I 250 GR. per i Tè giapponesi.
PER EVITARE ALLARMISMI INSENSATI,
teniamo a precisare che per tutti i nostri tè attualmente in vendita, essendo del 2010 e importati dal Giappone diversi mesi fa, non esiste ovviamente alcun rischio, inoltre Gregory Hartl, il portavoce dell’Oms (Organizzazione mondiale della sanità) di Ginevra, asserisce che è un rischio territoriale molto specifico, per i prodotti alimentari giapponesi che provengono dall’area immediatamente vicina (nel raggio di 30 Km) all’impianto nucleare danneggiato di Fukushima.
Occorre ricordare che il Giappone si estende su oltre 3000 isole che si allungano per oltre 3000 km., si coltiva tè da Kagoshima a Fukuoka, da Saga a Kyoto, da Mie a Shizuoka, fino a Saitama.
Ci auguriamo pertanto che i prossimi raccolti possano restare illesi e soprattutto che gran parte della popolazione resti indenne da una catastrofe senza precedenti.
Se invece la situazione dovesse malauguratamente degenerare, oltre le drammatiche conseguenze sulla salute delle popolazioni locali, esiste il rischio concreto che per quest'anno (e forse anche più) saremo costretti a rinunciare al Tè giapponese.
Certi di avere risposto a tutti il più esaustivamente possibile.
 vai al link |  MinisterosaluteTe.pdf |
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Japan: I PRIMI RACCOLTI 2013 in negozio 2013-06-04 |
Ed ecco i primi raccolti primaverili 2013 dal Giappone, da piantagioni situate su un eccellente suolo vulcanico (il vulcano attivo Sakurajima) nella Prefettura di Kagoshima rigorosamente BIOLOGICHE:
- KABUSE KUKICHA Bio, 1° Raccolto 2013
Composto da un melange di foglie e piccoli rametti, infusi Continua >>
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Ricetta: Affettato Vegan in Salsa Affumicata 2013-06-03 |
una splendida ricetta Vegana da Sara e dal suo Sito PastaEtica (vedi link)
INGREDIENTI x 4 PERSONE:
200 g di affettato vegan
150 g di acqua di cottura dell'affettato
1 cucchiaino abbondante di tè formosa lapsang souchong
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di burro di soia
sale
INGREDIE Continua >>
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Sono arrivate le nuove Birre da Degustazione 2013-05-30 |
La birra nasce come 'cibo liquido' e storicamente ha sempre occupato una posizione importante come alimento. Una birra artigianale è un prodotto complesso ed affascinante quanto un ottimo vino.
Può accompagnare innumerevoli piatti, semplici o complessi che siano, regalando sensazioni gustative ed e Continua >>
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Rooibos, Roibush, Tea of long Life 2013-04-28 |
Il nome Rooibos deriva dalla deformazione afrikaans ( un misto di olandese, francese, tedesco, inglese con altre lingue malesi) di Red Bush, ossia cespuglio rosso; in realtà il cespuglio è verde ma dopo la lavorazione le foglioline diventano rosso ruggine e così è il colore della tisana, di qui il n Continua >>
| Jours de Fete, Cuori Bianchi Sconto 50% |
| Contenitore per il Tè, Giallo Sconto 40% |
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Ricetta: Gnocchi con pere gorgonzola e Birra Irie 2013-05-30 |
INGREDIENTI X 4 PERSONE
800 g di gnocchi freschi
1 pera williams soda
150 ml di birra Almond Irie*
300 g di gorgonzola
60 g di pinoli
60 g di gherigli di noci
60 g di burro
pepe bianco
sale grosso
PREPARAZIONE:
Mettete a bollire l'acqua per gli gnocchi.
Sbucciate la peContinua >>
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Tè Profumati, Scented Teas 2013-05-18 |
I TE’ PROFUMATI (TE’ RILAVORATI)
Terminate le lavorazioni di Base, i prodotti finiti (chiamati anche tè puri), possono essere ulteriormente tratti e manipolati, dando origine ad altre tipologie: i TE’ RILAVORATI. Tra questi i Tè PROFUMATI.
Sono tè, Neri (solitamente un KEEMUN), Oolong/WulonContinua >>
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Tè e Cibo, Abbinamenti 2013-05-18 |
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti.
Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese.
Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fContinua >>
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Cocktail e Aperitivi con il Tè 2013-05-17 |
Il tè in infusione è una ottima base per ogni tipo di cocktail, grazie alle caratteristiche organolettiche: non presenta acidità o zuccheri (come i succhi di frutta), vanta una larga gamma di gusti (molti aromatizzati con spezie o agrumi), si può variare la concentrazione dell’infusione.
AperitiContinua >>
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