ACCEDI CERCA
ITALIANOENGLISH
ITEN

E' arrivato il Darjeeling Risheehat BIO SFTGFOP1, DJ9 - FF 2018

Ed ecco per voi il quarto dei primi raccolti Darjeeling:

Questo giardino, il cui nome significa terra dei santi, si trova nella Darjeeling East Valley ad un'altitudine di 2050 metri, a 15 km dalla città di Darjeeling ed è stato fondato nel 1866; un tè nero che piace anche agli appassionati dei tè verdi.
Un FIRST FLUSH* con certificato di produzione biologica.

S.F.T.G.F.O.P.1 Special Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe
Ma cosa significa?
La Classificazione delle foglie del tè viene fatta da esperti che le valutano in base all'aspetto, alla dimensione e al tipo; una classificazione estremamente vasta e tale da meritare centinaia di pagine per consentirne un approfondimento.
Quindi possiamo tradurre= Raccolto selezionato con una grande percentuale di finissimi germogli di prima qualità. Il numero aggiunto dopo il voto di classificazione fornisce indicazioni sulla qualità degustati del tè.

Perché è un tè nero ma ha sentori erbacei?
Dopo le foglie appena colte vengono fatte appassire dal 60-65%.
Le foglie del raccolto primaverili sono molto morbide e setose, per questo motivo vengono rollate per soli 10-15 minuti.
Le foglie vengono estratte subito dalla camera di ossidazione, per questo motivo, a causa della poca ossidazione, il first flush assume un aspetto verdastro. I Darjeeling così ottenuti sono essenzialmente degli oolong. Tuttavia, poiché l'industria del tè indiano non ha familiarità con la tradizione oolong in quanto tale - e dal metodo di ossidazione parziale - il tè è ancora indicato come il tè nero seguente convenzione.

CURIOSITA':
I Darjeeling di primo raccolto non sono sempre stati prodotti in questo modo, la variazione è attribuibile ai giapponesi ed ai tedeschi che hanno influenzato i piantatori di tè Darjeeling negli anni '60 -'70 ad adottare un approccio più sfumato alla produzione.

La differenza nella lavorazione di Darjeeling second flush (maggio-giugno) è nella maggiore resistenza della foglia che viene rollata per 40-50 minuti sotto "forte pressione" e sono completamente fermentate/ossidate, una lavorazione che richiede 2-3 ore.

vai al link

News & Eventi

: Sono arrivati i Fiori di Tè, Bloomings Tea del raccolto Primaverile! [2018-06-05], . Aperti sabato 2 giugno! [2018-05-30], . Privacy Policy & Cookie Law [2018-05-25], Ora disponibili i Tè Bianchi del Raccolto Primaverile 2018! [2018-05-21], Ecco i primi RACCOLTI 2018 dalla CINA! [2018-05-16], E' arrivato il Darjeeling Namring Upper FTGFOP1 EX9 - FF 2018 in edizione limitata! [2018-05-10], E' arrivato il Darjeeling FTGFOP1 Darjeeling AVONGROVE BIO- DJ1 FF 2018! [2018-05-08], Sono arrivati i nuovi Raccolti primaverili dal Giappone! [2018-05-08], E' arrivato il Darjeeling Risheehat BIO SFTGFOP1, DJ9 - FF 2018 [2018-05-04], ORANGE VALLEY BIO, un nuovo Darjeeling del raccolto primaverile in edizione limitata! [2018-05-03], E' arrivato il Darjeeling MONTEVIOT FF 2018 BIO [2018-04-24], È arrivato il primo DARJEELING dei raccolti primaverili 2018 [2018-04-10], Tè e Cibo, Abbinamenti [2018-04-09], Le Birre da Degustazione [2018-03-02], Masala Chai [2018-01-10], I fumatori possono proteggersi con il tè [2017-12-08], FILTRI e/o Tea Sac [2017-12-01], Mercoledi 04 ottobre, parliamo di Oolong con una tazza di Four Season [2017-10-04], Giovedi 28 e venerdi 29 vi aspettiamo per degustare una tazza di té [2017-09-23], Lo Sri Lanka festeggia 150 di Tè [2017-09-04], Combattere la disidratazione con una buona Tazza di Tè. [2017-08-22], Té in estate quali sono i benefici e i vantaggi [2017-08-22], Un Bagno nel Té Verde [2017-07-12], Oolong: i nuovi raccolti 2017 da oggi disponibili in negozio [2017-06-13], Ed ecco il Darjeeling BT Singbulli FOP BIO - DJ7- FF 2017 [2017-04-24], 'TRIBUTE' West Lake Longjing, il Tè della TIGRE che corre.. [2016-02-29], Quanta caffeina consumiamo in un giorno? Il test per calcolarlo [2016-01-06], . Teina o Caffeina? [2015-10-28], IL Tè come ingredienTE. [2015-07-01], Cosa c'è in una tazza di tè ? [2014-09-23], Una tazza di tè al giorno aiuta il cervello [2014-09-01], Nuova confezione da 25 gr. Rarità e Tè Pregiati [2014-07-06], Le bustine di te' sono davvero compostabili? [2014-03-05], Samovar e Bollitori [2013-12-02], Il Tè giallo [2013-03-27], Si può usare il té verde come tonico ? [2013-02-21], La teiera Yixing [2012-09-14], Tè Giappone, radiazioni? [2011-03-18]

Newsletter

ISCRIVITI
Informativa sulla privacy

L'Essenza del The, in qualità di Titolare del trattamento, ti informa che i dati che fornirai saranno utilizzati solo per trasmetterti via email la newsletter che hai richiesto. Cliccando sul bottone "Iscriviti" autorizzi il titolare del trattamento ad inviarti la Newsletter. Potrai esercitare i diritti previsti all'art. 7 D.Lgs.196/2003 ed in particolare chiedere in qualsiasi momento la cancellazione cliccando sul link apposito presente in ogni Newsletter.