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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“vi è qualcosa nell’essenza del tè che guida verso un mondo di serena contemplazione della vita”. [Lin Yutang]

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Sono arrivati tutti i nuovi Raccolti primaverili dal Giappone 2019!
Ed ecco i primi raccolti primaverili 2019 dal Giappone, dalla Prefettura di Kagoshima sette meravigliosi raccolti da piantagioni situate su un eccellente suolo vulcanico (il vulcano attivo Sakurajima) in raccolto LIMITATO : - KABUSE KUKICHA BIO, 1° Raccolto 2019 - SENCHA UCHIYAMA, 2019 -... [continua]
La storia del tè in Thailandia
La fama dei tè corrisponde spesso alle condizioni geografiche, storiche e culturali ed inoltre dipende dalla forma particolare, dal colore, dal sapore e dal trattamento speciale delle loro foglie. (..) Il suolo, l'altitudine e le condizioni meteorologiche prevalenti influiscono tutti sul sapore... [continua]
Ecco i primi RACCOLTI 2019 dalla CINA!
La stagione del raccolto in Cina varia notevolmente tra le diverse regioni di coltivazione, ma in generale la stagione del raccolto può iniziare già alla fine del mese di aprile e i primi raccolti sono noti come 'Pre-Qing Ming'. Vi ricordiamo che per gustare al meglio questi tè è estremamente... [continua]
Sono arrivati i primi GYOKURO giapponesi del Raccolto Primaverile 2019
Ed ecco i primi raccolti primaverili 2019 dal Giappone, dalle Prefetture di Wakayama, Kagoshima e di Mie quattrp meravigliosi raccolti da piantagioni rigorosamente Biologiche, in raccolto LIMITATO: - SENCHA TOKUJOU Bio, Raccolto Primaverile 2019 - KARIGANE BIO, (Kukicha di Gyokuro) Raccolto... [continua]
Tai Ping Hou Kui
Il Taiping Houkui è uno dei tè verdi più insoliti che si possano incontrare. Altresì noto come TE' DELLE SCIMMIE perchè, vista l'olografia del terreno dove crescono queste piante, scosceso ed impervio, un tempo (e chissà forse tutt'ora anche se ho molti dubbi) venivano addestrate delle scimmie... [continua]
Nomi dei Tè in Cina
Molto spesso amici e clienti restano disorientati nel constatare che lo stesso tipo di Tè può avere nomi differenti. (ad Es: Lung Ching e Long Jing) A questo proposito va fatta una piccola premessa, la lingua scritta cinese è composta da ideogrammi per utilizzare il nostro alfabeto deve essere... [continua]
Una tazza di tè al giorno aiuta il cervello
'e può rallentare il morbo di Alzheimer' (City 27 ottobre) Londra. Bere il tè potrebbe aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer, anche se questo non significa che la bevanda tanto amata dagli inglesi rappresenti una cura per la malattia. I ricercatori della Newcastle University, tuttavia, hanno... [continua]
. Gyokuro, Kabuse Japan Tea
Cos'è il Gyokuro? Coltivato per la prima volta nel 1835, oggi questo tè viene prodotto principalmente nelle regioni di Yame, Uiji e Asahina in Giappone. Diversamente noto anche come 'Rugiada delle Perle' o 'Rugiada di Giada' è un tè particolarmente pregiato perchè, viene coltivato in un clima... [continua]
Come preparare il Matcha freddo
Preparare una tazza di Matcha freddo è davvero molto semplice. Basta versare acqua fredda sulla polvere Matcha, invece di utilizzare acqua calda. Una temperatura alta dell'acqua tende a portare fuori l'amarezza e la nitidezza, mentre temperature più basse fanno emergere il "umami" (una sorta di... [continua]
ICE TEA: come preparare un buon tè freddo
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DRINK : Oo-Long Mojito
Per regalarsi un aperitivo SENZA ALCOOL, il tè freddo si presta a molte varianti e interpretazioni, in questa ricetta coinvolgiamo l'OOLONG, un tè a bassa ossidazione. Durante l'esposizione universale di St. Louis, nel 1904, o stand dei produttori di tè era stato affidato all'inglese Richard... [continua]
Drink: Sangria con té Bancha
Un malinteso comune riserva il tè a giorni freddi e invernali. Il tè è un ingrediente innovativo ed estremamente versatile che può essere infuso in una varietà di tipi di bevande e prodotti alimentari - sia caldo sia freddo. Questo cocktail è una nostra rivisitazione della classica bevanda... [continua]
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