L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“Darei anche l'anima per una buona tazza di tè..” [esclama un personaggio di Cyril Connolly in ‘The fall of Jonathan Edax’]

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Dal 06 AGOSTO, domenica, chiusura PAUSA ESTIVA
Cari amici e clienti, da SABATO 05 AGOSTO a MERCOLEDI' 30 AGOSTO INCLUSO, il negozio de L'ESSENZA DEL THE di Via Cerva 12 rimarrà CHIUSO per la PAUSA ESTIVA. Le VENDITE ONLINE resteranno in funzione gli ordini ricevuti in questo periodo verranno evasi una volta alla settimana (esclusa la... [continua]
Un Bagno nel Té Verde
Oltre che come bevanda, le foglie e le polveri di tè verde si prestano a efficaci trattamenti cosmetici. - BAGNO AL TE VERDE: 088. CHUN MEE BIO (china green tea) INGREDIENTI: 2 cucchiaini di tè di CHUN MEE BIO, un cucchiaino di sale marino integrale, due gocce di olio essenziale di limone, una... [continua]
Té in estate quali sono i benefici e i vantaggi
Il tè è una bevanda squisita, ottima da consumare calda nelle fredde sere d’inverno, ma deliziosamente rinfrescante in estate soprattutto se servita fredda, con ghiaccio e una fettina di limone. Oggi non voglio parlarvi del tè solo come gradevole alternativa all’acqua, ma delle sue innumerevoli... [continua]
Oolong: i nuovi raccolti 2017 da oggi disponibili in negozio
Dalle diverse contee dell'isola di FORMOSA i NUOVI RACCOLTI PRIMAVERILI 2016 da giardini di ALTA MONTAGNA (coltivati dai 1600 ai 2700 mt.), con una rinnovata selezione di NOVE OOLONG a BASSISSIMA FERMENTAZIONE (10-15%) e MEDIA OSSIDAZION (30-40%): - HEHUANSHAN OOLONG - AAAAA grade 1° - TIEN CHI... [continua]
Rooibos, Tea of long Life
Due nuove proposte nella nostra gamma di Rooibos: . ROOIBOS & ORANGE BIO Rooibos, Buccia d’Arancia e Aroma Naturale di Arancia. . ROOIBOS c/MIRTILLI Rooibos, Mirtilli, Fiori di Fiordaliso e Aroma Naturale. Ottimi anche con l'aggiunta di Miele, possono essere gustati anche diverse ore dopo... [continua]
Come preparare il Matcha freddo
Preparare una tazza di Matcha freddo è davvero molto semplice. Basta versare acqua fredda sulla polvere Matcha, invece di utilizzare acqua calda. Una temperatura alta dell'acqua tende a portare fuori l'amarezza e la nitidezza, mentre temperature più basse fanno emergere il "umami" (una sorta di... [continua]
. Benifuuki Bio Té in polvere
Il Benifuuki è un tè d'ombra polverizzato. Viene coltivato a Kagoshima, nel sud del Giappone; il cultivar è un ibrido di Camelia Sinensis chiamato appunto Benifuuki. Un tè con un alto contenuto di una forma speciale di epigallo-catechina gallato (EGCG 3), che si dice abbia effetti straordinari. Un... [continua]
Oolong/Wulong i Tè Blu o 'Tè Qing'
Gli Oolong (o Wulong) chiamato anche ‘tè verde-blu’ o tè Qing, sono tè semi-ossidati e poveri di teina, le cui foglie attorcigliate sono simili 'alle pieghe degli stivali dei cavalieri tartari', ‘ricce come la foschia che sale dall’orrido’ (Lu Yu). Si dice che le foglie, una volta messe nella... [continua]
Iced Sencha: Cold Brewing
Per fare un Sencha ghiacciato ci sono due metodi: 1) la preparazione a caldo e attendere il raffreddamento e poi eventualmente aggiungere ghiaccio o tenere in frigorifero.L'infusione a caldo ha il vantaggio di essere più rapida, mentre l'infusione a freddo richiede diverse ore per essere eseguita... [continua]
DRINK : Oo-Long Mojito
Per regalarsi un aperitivo SENZA ALCOOL, il tè freddo si presta a molte varianti e interpretazioni, in questa ricetta coinvolgiamo l'OOLONG, un tè a bassa ossidazione. Durante l'esposizione universale di St. Louis, nel 1904, o stand dei produttori di tè era stato affidato all'inglese Richard... [continua]
DRINK: Tè ghiacciato delle Brume
dallo splendido libro di Gilles Brochard 'IL COFANETTO DEL TE' (che trovate nella ns. bibliografia in vendita) una delle sue ricette estive. PREPARAZIONE PER 4 BICCHIERI TEMPO 10 MINUTI INGREDIENTI: 3 CUCCHIAI DI DARJEELING 50 cl. di ACQUA MINERALE NATURALE 4 MANDORLE 4 CUCCHIAI di... [continua]
. Drink: Sangria con té Bancha
Un malinteso comune riserva il tè a giorni freddi e invernali. Il tè è un ingrediente innovativo ed estremamente versatile che può essere infuso in una varietà di tipi di bevande e prodotti alimentari - sia caldo sia freddo. Questo cocktail è una nostra rivisitazione della classica bevanda... [continua]
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