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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“Darei anche l'anima per una buona tazza di tè..” [esclama un personaggio di Cyril Connolly in ‘The fall of Jonathan Edax’]

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Chiuso sino a LUNEDì 13 APRILE (incluso)
Cari Clienti, in virtù della situazione di contagio e delle indicazioni ricevute rispetto all’ultimo decreto ministeriale, il negozio rimarrà CHIUSO sino al LUNEDÌ 13 APRILE (incluso). Vi comunicherò la data certa di riapertura quando avremo ricevuto nuove disposizioni. Auspicando che questa... [continua]
Riapertura Vendita Online - Spedizioni lunedì 6 e/o Martedì 7 Aprile !
Cari Clienti, abbiamo deciso di fare un nuovo spot di apertura delle vendite online da: oggi Martedì 31 Marzo a Sabato 4 Aprile. Le spedizioni verranno effettuate esclusivamente nelle giornate tra Lunedì e martedì 6/7 aprile. Gli acquisti potranno essere fatti entro le h. 15.00 di sabato 4... [continua]
Chiuso sino al 3 aprile (incluso)
Cari Clienti, in virtù della situazione di contagio e delle indicazioni ricevute rispetto all’ultimo decreto ministeriale, il negozio rimarrà CHIUSO sino al VENERDÌ 03 APRILE (incluso). Vi comunicherò la data certa di riapertura quando avremo ricevuto disposizioni e quando e se potremo... [continua]
Venerdì 20 marzo e nuova chiusura Vendite Online!
In attesa di nuove disposizioni, abbiamo optato per anticipare le nostre spedizioni alla giornata di domani Venerdì 20 marzo (da lunedì il nostro spedizioniere Bartolini, al momento, non garantisce ritiri), inoltre dalla mezzanotte di stasera chiuderò le vendite on-line. Vi comunicherò... [continua]
I raccolti Primaverili in Giappone
L’inizio della stagione di raccolta varia molto a seconda della latitudine, ma in genere nella zona di Kagoshima ha inizio già a metà aprile, mentre a Shizuoka verso la fine di aprile e a Uji a metà maggio. Dopo la fase di raccolta delle foglie fresche, queste vengono cotte al vapore per una... [continua]
. Cos'è la Gaiwan e come si usa?
Un gàiwǎn o gai wan (trad: 蓋碗, simp:盖碗, lett: ''scodella incoperchiata'') è una tazza dotata di coperchio usata per l'infusione ed il consumo di tè. È estremamente versatile e può essere utilizzata in sostituzione di una teiera, come combinazione teiera/tazza (in... [continua]
PU ERH o Tè Rosso dallo Yunnan
Il PU ERH è un tè che viene prodotto nella provincia meridionale cinese dello Yunnan, al confine con il Tibet. Spesso definito anche Te Rosso cinese, e' un te' POST OSSIDATO, che viene prodotto con una metodologia molto particolare a doppia ossidazione (microbica ed enzimatica). Le foglie... [continua]
Tè Profumati, Scented Teas
I TE’ PROFUMATI (TE’ RILAVORATI) Si ritiene che i tè profumati provengano dalla cultura del tè cinese durante la dinastia Yuan (1271-1368), in quegli anni l'influenza mongola, dell'aroma audace e dei cibi speziati, determinò un cambiamento nei delicati sapori delicati del tè servito a... [continua]
Drink: Il Punch (al Tè) delle Feste
Il punch (o ponce), secondo un dizionario gastronomico, fu inventato in India nel 1552 da marinai inglesi. E' una bevanda alcolica usata per lo più come digestivo. Il termine PUNCH deriva da una parola sanscrita che significa 'cinque' (da cui il nome, derivato dal termine della lingua hindi panca... [continua]
. Matcha Latte con Banana, Miele e Cioccolato fondente
INGREDIENTI (per 2 persone): - due bicchieri di latte Freddo - un cucchiaino di Miele di lavanda (o Acacia) - due cucchiaini rasi di Tè MATCHA* - una banana mediamente matura - 2 cubetti di Ghiaccio - un pezzetto di Cioccolato Fondente - qualche fiore di Lillà (o petali di rosa a... [continua]
. Yerba Mate, Ice Drink
Yerba mate è una specie della famiglia degli agrifogli è un arbusto e può crescendo diventare un albero fino a 15 metri di altezza. Le foglie sono sempreverdi e sono spesso chiamate yerba (spagnolo) o erva (portoghese), che significano entrambe "erba". Contengono caffeina e contengono alcaloidi... [continua]
Millefoglie di Cioccolato con Mousse al MATCHA
E SALSA DI RIBES. INGREDIENTI per 4 persone: 200 gr. di cioccolato fondente al 70% 200 gr. di cioccolato bianco 250 gr. di panna 2 cucchiaini di tè verde Matcha 100 gr. di ribes PREPARAZIONE: Fate sciogliere il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria e stendete uno strato di 2/3... [continua]
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