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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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PRODOTTINEWS & EVENTIRICETTEUN MONDO DI TE’PROFILO
Il tè non ha l’arroganza del vino, né la supponenza del caffè e neppure la leziosa innocenza del cacao. [Okakura Kakuzō, Il libro del tè, 1906]

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. Chiusura negozio per pausa estiva
Cari Clienti, il nostro negozio di Via Cerva 12, Milano rimarrà chiuso per la Pausa estiva da mercoledì 12 Agosto a giovedì 27 Agosto inclusi. NB: le vendite online rimarranno attive ma gli ordini verrano evasi in data 24/25 agosto*, da venerdì 28 agosto tutto riprenderà regolarmente. * gli... [continua]
Variazione Orari Giovedì 6 Agosto!
Cari Clienti, giovedì 6 agosto l'orario di apertura sarà il seguente: CONTINUATO 12:00-19:00 h. PS: Vi ricordiamo che a partire da mercoledì 12 Agosto il negozio rimarrà chiuso per la Pausa estiva sino al 27 agosto, giovedì, inclusi. [continua]
Il té nero fa bene al cuore; le Proprietà Terapeutiche del Tè Nero
Il tè nero ha proprietà fantastiche. Il fatto di bere alcune tazze di tè nero al giorno, può contribuire a mantenere una buona salute corporea generale, tanto che il suo consumo si alterna quotidianamente a quello dell’acqua già in molti paesi del mondo. In particolar modo, un suo consumo regolare... [continua]
Sono arrivate alcune rarità Cinesi del raccolto primaverile 2020
Certi di far cosa gradita a molti di voi, ecco alcune novità di pregio selezionate da produzioni limitate del raccolto Primaverile 2020: - Bai Hao, Yin Zhen, Silver Needle (tè bianco) - Raccolto Primaverile 2020 - Gong Mei, Xiao Bai Cha (tè bianco) raccolto Primaverile 2020 - Dong Ting Mao Jian... [continua]
I Giardini del Tè del Darjeeling
La battuta più diffusa tra gli intenditori nei paesi anglosassoni è che TGFOP sta per “Too Good For Ordinary People” (troppo buono per la gente comune). Conoscere le sigle del tè può essere utile: indicano l’aspetto e la lavorazione delle foglie, nonché il tipo di raccolto. Ecco per voi una breve... [continua]
. Benifuuki Bio Té in polvere
Benifuuki (べ に ふ う き) si traduce liberamente in "ricchezze e onori". Il Benifuuki è un tè d'ombra polverizzato. Viene coltivato a Kagoshima, nel sud del Giappone; il cultivar è un ibrido di Camelia Sinensis chiamato appunto Benifuuki (fu il risultato... [continua]
Ichibancha e Nibancha
Le gemme del tè vanno in letargo per tutto l'inverno e aspettano la primavera. A marzo, le gemme iniziano a flussare e si sviluppano nuove foglie. Ci vuole un mese prima di prepararsi per il primo raccolto da quel momento. Tra la fine di aprile e l'inizio di maggio, viene raccolto Ichibancha (il... [continua]
. Gabalong, il tè giapponese contro lo Stress
Una ricerca scientifica condotta in Giappone negli anni '90 ha portato alla scoperta che mantenere le foglie di Tè per alcune ore in atmosfera di azoto puro durante la lavorazione, accresce la concentrazione di GABA*, che può aumentare in modo assolutamente naturale fino a 400 volte! Diversi studi... [continua]
. Matcha Latte con Banana, Miele e Cioccolato fondente
INGREDIENTI (per 2 persone): - due bicchieri di latte Freddo - un cucchiaino di Miele di lavanda (o Acacia) - due cucchiaini rasi di Tè MATCHA* - una banana mediamente matura - 2 cubetti di Ghiaccio - un pezzetto di Cioccolato Fondente - qualche fiore di Lillà (o petali di rosa a... [continua]
Iced Sencha: Cold Brewing
Per fare un Sencha ghiacciato ci sono due metodi: 1) la preparazione a caldo e attendere il raffreddamento e poi eventualmente aggiungere ghiaccio o tenere in frigorifero.L'infusione a caldo ha il vantaggio di essere più rapida, mentre l'infusione a freddo richiede diverse ore per essere eseguita... [continua]
. Yerba Mate, Ice Drink
Yerba mate è una specie della famiglia degli agrifogli è un arbusto e può crescendo diventare un albero fino a 15 metri di altezza. Le foglie sono sempreverdi e sono spesso chiamate yerba (spagnolo) o erva (portoghese), che significano entrambe "erba". Contengono caffeina e contengono alcaloidi... [continua]
Millefoglie di Cioccolato con Mousse al MATCHA
E SALSA DI RIBES. INGREDIENTI per 4 persone: 200 gr. di cioccolato fondente al 70% 200 gr. di cioccolato bianco 250 gr. di panna 2 cucchiaini di tè verde Matcha 100 gr. di ribes PREPARAZIONE: Fate sciogliere il cioccolato fondente nel microonde o a bagnomaria e stendete uno strato di 2/3... [continua]
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