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Tre nuovi T dalla Cina, dal raccolto 2018

La Cina si pu definire la culla millenaria della tradizione del t.
Un sito sulle montagne Tianluo, nella provincia cinese di Zhejiang, mostrerebbe piante coltivate di t risalenti a seimila anni fa. Si tratterebbe della prima coltivazione nota della pianta nel paese asiatico, tremila anni prima di quella finora ritenuta la pi antica. Il sito si trova a 7 km da quello di Hemudu, a sua volta a 22 km da Ningbo.

La produzione cinese oggi la seconda al mondo dopo l'India.
Esistono pi giardini del t in Cina che vini in Italia; una produzione vastissima che comprende t: Verdi, Neri, Oolong, Bianchi, Pu Ehr...
La raccolta e la lavorazione sono ancora in gran parte manuali, le forme e i colori dei t sono una continua sorpresa.
Molti ci sono sconosciuti perch di nicchia o riservati al consumo locale, per questo ragione abbiamo selezionato per voi tre nuovi t pregiati, assolutamente da degustare:
. DIAN HONG, JIN YA HONG CHA, Raccolto Marzo 2018 (t nero)
. PU ERH MENGHAI, Raccolto Marzo 2009 (Pu erh)
. Feng Huang Dan Cong, Maggio 2018 (Oolong )

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