CERCA. Sono arrivati i primi DUE raccolti BIOLOGICI Primaverili DARJEELING!
Ecco due NUOVI PRIMI RACCOLTI DARJEELING IN ANTEPRIMA SUL TERRITORIO MENEGHINO:
. Darjeeling PUTTABOPNG Bio SFTGFOP1 - FF DJ1/2019*
Nel 1852 Puttabong divenne la prima proprietà del tè di Darjeeling.
Il fiume Rangeet scorre dolcemente attraverso i giardini, quindi il tè di questa piantagione è verde e insolitamente fresco.
Uno straordinario Primo Raccolto dal bengala, dalla piantagione certificata biologica Puttabong.
La foglia è finemente intrecciata e matura con interiezioni verde chiaro.
TAZZA: liquore dorato chiaro con un aroma molto piacevole di pesca e mele verdi che precedono il mango e - sorpresa! - note di moscato. Quest'ultimo non è molto ovvio, ma ce n'è abbastanza per dare alla tazza una profondità meravigliosa.
Normalmente, le note di moscato sono più presenti solo in un secondo raccolto (estivo) e raramente in un primo raccolto.
. FTGFOP1 Darjeeling GOOMTEE BIOLOGICO - FF DJ 1/2019*
Un favoloso primo raccolto Biologico, Darjeeling dalla tenuta di Goomtee, che fu piantata nel 1899 dal signor Henry Montgomery Lennox, un pioniere inglese. ''Goomtee'' è un nome etnico basato sulla parola Nepal ''Ghumti'' che significa ''luogo di svolta''.
La bellezza naturale dell'ambiente è mozzafiato.
Il maestoso fiume Mahanadi ha origine nella tenuta, con diverse cascate, foreste e una varietà di flora e fauna.
Altitudine: 1000/1900 mt. sopra il livello del mare. giardini vicini: Jungpana, Castelton.
Un primo raccolto assolutamente espressivo con il classico sapore Goomtee. Fresco e floreale come la primavera, vivace e frizzante come lo champagne, corposo e con un sapore di lunga durata.
Pura indulgenza! Finalmente dopo tanti anni al meglio della sua espressione!
I TE' DARJEELING del PRIMO RACCOLTO sono considerati i migliori Flushes First (*).
La caratteristica che li contraddistingue è un Bouquet fine ed equilibrato.
Esistono diversi Darjeeling a seconda del periodo in cui sono raccolti (first flush, in-between, second flush, autumnals), dei giardini di provenienza.
RACCOLTO PRIMAVERILE (FIRST FLUSH) : sono raccolti che avvengono da metà Marzo a metà Aprile, dopo le piogge primaverili.
RACCOLTO IN-BETWEEN: raccolti tra aprile e maggio. (Spesso non sono in commercio).
RACCOLTO ESTIVO, SECOND FLUSH (secondo raccolto): raccolti tra maggio e giugno.
RACCOLTO AUTUNNALE (THIRD FLUSH): raccolti a ottobre-novembre.
*L'abbreviazione DJ1/2019 invece, indica il lotto di raccolta dove ogni lotto comprende 100 kg di tè (le prime partite sono considerate le più pregiate). Questo First Flush proviene dunque dalla prima partita, dai primi 100 kg.
Tutta la freschezza della primavera, con un sapore squisito apprezzato dai palati più raffinati.
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