Oolong: i raccolti 2019 disponibili in negozio
Dalle diverse contee dell'isola di FORMOSA ecco alcuni RACCOLTI PRIMAVERILI 2019 da giardini di ALTA MONTAGNA (coltivati dai 1600 ai 2700 mt.), con una rinnovata selezione di NOVE OOLONG a BASSISSIMA OSSIDAZIONE (10-15%) e MEDIA OSSIDAZION (30-40%):
- DAYULING OOLONG - AAAA grade 1°
- JIN SHUEN OOLONG - AAA grade 1°
- CUI YU OOLONG - AAA grade 1°
- HONG SHUI OOLONG - AA grade 1°
Il breve processo di ossidazione elimina gli aridi irritanti dal Tè e crea quelle sottili e particolari fragranze e aromi che distinguono questo Tè dalle altre varietà: l'Oolong di Alta Montagna e' un vero e proprio Elisir di ottima salute e lunga vita dotato di innumerevoli benefici medicinali.
Vi invitiamo a provarli!
CURIOSITA':
Una leggenda narra che durante la dinastia Ming (1368/1644) un raccoglitore di tè si ritrovò faccia a faccia con un enorme DRAGO NERO. Spaventato da questo incontro, scappò via lasciando ai piedi del drago il raccolto della giornata. Il giorno dopo le foglie di Tè lasciate a terra avevano assunto una particolare colorazione: verde con punte d’oro alle estremità. Incuriosito le portò a casa e le trasformò in Tè che in onore del DRAGO NERO (simbolo di buon auspicio nella cultura cinese) fu chiamato Tè WU LONG (OOLONG)...
PS: Per gli appassionati della tipologia, vi anticipiamo che entro la fine di ottobre ne proporremo di nuovi.
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