CERCAE' arrivato il Darjeeling GING BIO SFTGFOP1, DJ04 - FF 2023
Per tutti gli amanti dei First Flush Darjeeling, ecco un altro fantastico giardino del tè:
'Ging' si trova nella parte occidentale della regione di Darjeeling nella valle di Lebong. Questa piantagione di tè dalle dolci curve copre un'area di oltre 600 ettari sulle pendici delle colline di Darjeeling e si trova a un'altitudine fino a 1970 metri (dai 2000 ai 5000 piedi).
Tuttavia, essendo un orto bio-biologico, il 60% della tenuta è stato lasciato incolto per mantenere l'equilibrio ecologico. Le aree incolte sono costituite principalmente da boschi naturali ricchi di flora e fauna.
Ging fa parte del noto gruppo Chamong che ha rilevato giardini e tenuta nel 2004. La tenuta impiega circa 600 lavoratori e il tè venduto da questo giardino è marchiato Chamong per la vendita al dettaglio in India. Tuttavia, la maggior parte viene esportata con il nome stesso di Ging. Questa è una delle piantagioni più antiche di Darjeeling Hills.
Sapore: fruttato, floreale con note finemente aspre di mango