CERCASono arrivate le birre artigianali Almond22
Anche quest'anno abbiamo selezionato una nuova gamma di Birre Artigianali di produzione italiana, Birra Almond'22, presenti nella selezione SlowFood (5 chioccioline) e pluripremiate come migliori birre artigianali europee.
Solo per menti e palati INDIPENDENTI:
- BLANCHE de VALERIE 33 cl
Birra chiara e leggermente opalescente, con malti di segale, grano, orzo e farro. Al palato risulta morbida ed abboccata con un finale secco e delicatamente speziato grazie anche all'aggiunta di pepe nero e pepe rosa.
FOOD: Crudi di pesce, il sushi e verdure grigliate o pastellate.
- BOOGEYMAN, 0,33 lt.
Birra nello stile delle imperial porter, speziata con pepe verde e buccia d'arancia calabrese. Il colore è nero con una bellissima schiuma color nocciola e il corpo è rotondo e pieno. Prevalgono i tipici sentori di caffè d'orzo, cioccolato fondente, liquirizia e frutta secca. Più morbida e fruttata rispetto allo stile a cui si ispira, la Boogyeman nasconde bene la sua elevata gradazione alcolica e risulta intensa ma elegante.
FOOD: Da abbinare con fegato alla veneziana,carne di cinghiale,tiramisu' e dolci al cioccolato.
- FARROTTA, Ale chiara di farro. 33 cl
Contiene un'alta percentuale di farro biologico che gli dona una tessitura setosa e un sapore caratteristico. In fase di raffreddamento del mosto, viene aggiunto miele d'acacia biologico lavorato da apicultori abruzzesi.
'Flavour' piacevolmente agrumato che bilancia armoniosamente l'abboccato e i frutti gialli (pesca e mango) tipici della Farrotta.
FOOD: con cucina etnica e speziata, pesce affumicato, affettati e salumi, risotto con funghi, secondi di carni bianche,.. (NO POMODORO).
- GRAN CRU, Dubbel, 0,33 lt.
Birra leggermente speziata con delicate note caramellate e vinose. Complessa ma pericolosamente beverina.Tecnica di lavorazione: Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione sui lieviti.
Quando la speziatura dei pan di zenzero Svedesi incontrano il bellissimo e complesso blend di malti d'orzo della Grand Cru danno vita a una birra elegantissima.
FOOD: Da abbinare con robiola di Roccaverano, formaggi a pasta morbida di media stagionatura, carni bianche e piatti vegetariani o di pesce a base di curry.
- IRIE (Ale Chiara) 0,75 lt.
La birra Irie è una birra chiara,di colore giallo paglierino e schiuma compatta e persistente; leggera e beverina. Profumata e dissetante.
Al naso rivela una leggera speziatura a base di coriandolo,fiori d'arancio,boccioli di rosa,buccia d'arancia amara e dolce.
FOOD• si abbina bene a fritture di verdura in pastella, cotoletta alla milanese, focacce, salumi di media stagionatura e primi piatti con asparagi verdi.
- RE MARTELLO Martello, Hoppy Lager, 33 cl.
Un omaggio al luogo stesso in cui le birre di Jurij nascono: contrada Re Martello.
ReMartello è proprio il nome di questa nuova birra luppolata con Nelson Sauvin, Simco, Amarillo e Sterling.
Una hoppy lager di ben 60 IBU, con luppoli che provengono da diversi continenti messi in risalto dalla bassa fermentazione.
Birra chiara, profumata, e amara. Una lager che strizza l'occhio alle ipa
- TORBATA (Barley Wine), 33 cl.
Una birra-omaggio alla tradizione dei whisky single malt scozzesi, per i quali Jurij Ferri nutre da sempre una grande ammirazione.
Viene infatti impiegato lo stesso malto torbato dei suddetti whisky, in aggiunta del quale viene usato anche il miele di castagno.
- CHRISTMAS CRU - 75 cl - (birra di Natale): Una Gran Cru con un favoloso MIELE RARO di STACHYS (prodotto dalle api a partire dal nettare di Stachys, una specie infestante composta da fiorellini bianchi che cresce dopo la trebbiatura; si tratta perciò di una produzione tardiva e limitata negli anni), Lievito, Zucchero Candito (circuito equosolidale) e spezie.
La consigliamo in abbinamento a pasticceria secca e il nostro Tè NERO di NATALE al PANETTONE.
Le Birre di Natale o Christmas Beers, sono birre stagionali, dai britannici argutamente definite 'WINTER WARMER' (caldo inverno) dal gusto pieno e fruttato e caratterizzato, nella stragrande maggioranza, da una generoso utilizzo delle spezie più disparate.
La NOVITA' sono le Birre Anniversario e in bottiglie da collezione:
- Io Chiara e lo Scuro, IGA, 75 cl.
Ecco l'ultima creazione del Birrificio Almond 22:
Una IGA con composta di uve Montepulciano D'Abruzzo di Chiara Ciavolich.
- Oak, Barley Wine, 75 cl. (in una splendida box regalo)
La oak è una opulenta ed elegante birra ossidata naturalmente in botti di rovere. Note di cioccolato, caffè, caramello, frutta passita, leggera salinità, in una birra dal bellissimo color mogano e riflessi arancio scuro. Birra da relax da abbinare con pasticceria, un buon sigaro e un ottimo libro.
Birra da invecchiamento.
- Pink Ipa, Anniversario, Double pale Ale, 33 cl
Prodotta dal 2009, quest'anno a Rimini è stata premiata come la miglior Ipa.
Versione double Pale Ale della famosa Pink Ipa, più intensa, ma sempre molto elegante.
Esuberante fin dalla schiuma, compatta e finissima, è subito accattivante, con i suoi profumi di frutta esotica, mango, frutto della passione, pompelmo rosa, accompagnati da note resinose stuzzicanti (Simcoe, Nelson Sauvin e Hallertauer Saphir i luppoli utilizzati).
N.B. In vendita Singole, in CONFEZIONI DEDICATE in abbinamento a Tè e cioccolate per momenti di relax e degustazione davvero unici.
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