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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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PRODOTTINEWS & EVENTIRICETTEUN MONDO DI TE’PROFILO
“Fai una deliziosa tazza di tè; disponi il carbone di legna in modo da riscaldare l’acqua; sistema i fiori così come sono nei campi; in estate, cerca la frescura, in inverno, il tepore; anticipa in ogni cosa il tempo; preparati alla pioggia; abbi per i tuoi ospiti tutti i riguardi possibili”. [XVI sec. Maestro del Tè Rikyu]

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Ora disponibili i Tè Bianchi del Raccolto Primaverile 2018!
Il TÈ BIANCO, così chiamato per il colore dei petali che contornano i suoi germogli ancora chiusi. non prevede alcun tipo di lavorazione: i germogli sono raccolti manualmente e poi fatti appassire e seccare all’aria aperta, cosí da mantenere i suoi valori e i polifenoli completamente intatti, con... [continua]
Ecco i primi RACCOLTI 2018 dalla CINA!
La stagione del raccolto in Cina varia notevolmente tra le diverse regioni di coltivazione, ma in generale la stagione del raccolto può iniziare già nel mese di aprile e i primi raccolti sono noti come 'Pre-Qing Ming'. Vi ricordiamo che per gustare al meglio questi tè è estremamente importante la... [continua]
E' arrivato il Darjeeling Namring Upper FTGFOP1 EX9 - FF 2018 in edizione limitata!
E' arrivato l'ultimo dei sei raccolti primaverili Darjeeling PRIMI RACCOLTI DARJEELING IN ANTEPRIMA SUL TERRITORIO MENEGHINO: . FTGFOP1 Darjeeling Namring Upper EX9 - FF 2018 Il NAMRING UPPER proviene da uno dei più antichi giardini di Darjeeling (creato dagli inglesi nel 1855). Viene coltivato... [continua]
E' arrivato il Darjeeling FTGFOP1 Darjeeling AVONGROVE BIO- DJ1 FF 2018!
Ecco il quinto primo raccolto Darjeeling, un fantastico Avongrove dal distretto di Darjeeling nello stato indiano del Bengala occidentale. Avongrove in lingua locale significa ‘nido di un uccello', Il giardino è situato ai piedi dell'Himalaya, ad un altezza di ca. 1800/2200 mt. sopra il livello... [continua]
Tai Ping Hou Kui
Il Taiping Houkui è uno dei tè verdi più insoliti che si possano incontrare. Altresì noto come TE' DELLE SCIMMIE perchè, vista l'olografia del terreno dove crescono queste piante, scosceso ed impervio, un tempo (e chissà forse tutt'ora anche se ho molti dubbi) venivano addestrate delle scimmie... [continua]
A proposito di Te' Bianco...
Il TÈ BIANCO, così chiamato per il colore dei petali che contornano i suoi germogli ancora chiusi. non prevede alcun tipo di lavorazione pertanto non subisce ossidazione: le foglie sono fatte appassire e seccare all’aria aperta, cosí da mantenere i suoi valori e i polifenoli completamente intatti.... [continua]
Ginseng, elisir di Giovinezza!
Vera e propria mandragola, elisir di giovinezza, toccasana incomparabile, per i cinesi il ginseng possiede tutte le virtù terapeutiche, preventive, curative ed energetiche immaginabili; e pare che questo accada da millenni, perchè il ginseng compare nei più antichi trattati di medicina, all'inizio... [continua]
Il té nero fa bene al cuore; le Proprietà Terapeutiche del Tè Nero
Il tè nero ha proprietà fantastiche. Il fatto di bere alcune tazze di tè nero al giorno, può contribuire a mantenere una buona salute corporea generale, tanto che il suo consumo si alterna quotidianamente a quello dell’acqua già in molti paesi del mondo. In particolar modo, un suo consumo regolare... [continua]
Riso integrale rosso al tè Pu Erh
Un'altro risotto re-interpretato da Gabriella Fantuz con il tè. INGREDIENTI: 250 g di riso rosso integrale 5 dl di infusione di tè Pu Erh 1 scalogno sale zucchero di canna 250 g di radicchio trevisano tardivo olio extravergine d’oliva Preparare l’infusione di tè. In una risottiera far... [continua]
. Drink: Sangria con té Bancha
Un malinteso comune riserva il tè a giorni freddi e invernali. Il tè è un ingrediente innovativo ed estremamente versatile che può essere infuso in una varietà di tipi di bevande e prodotti alimentari - sia caldo sia freddo. Questo cocktail è una nostra rivisitazione della classica bevanda... [continua]
Cocktail e Aperitivi con il Tè
Il tè in infusione è una ottima base per ogni tipo di cocktail, grazie alle caratteristiche organolettiche: non presenta acidità o zuccheri (come i succhi di frutta), vanta una larga gamma di gusti (molti aromatizzati con spezie o agrumi), si può variare la concentrazione dell’infusione.... [continua]
Riso al PU-ERH (Tè Rosso) con Fichi
INGREDIENTI (x 4 persone) 200 g di riso Carnaroli 5 g di foglie di Pu-Erh (609. PU ERH Superior) 1 scalogno Sale, pepe Olio d’oliva e.v. Formaggio grana invecchiato o pecorino 7 fichi preferibilmente a buccia nera, maturi ma sodi ESECUZIONE: Preparare l’infusione di Pu-Erh (609. PU... [continua]
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