L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“Fai una deliziosa tazza di tè; disponi il carbone di legna in modo da riscaldare l’acqua; sistema i fiori così come sono nei campi; in estate, cerca la frescura, in inverno, il tepore; anticipa in ogni cosa il tempo; preparati alla pioggia; abbi per i tuoi ospiti tutti i riguardi possibili”. [XVI sec. Maestro del Tè Rikyu]

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Venerdì 20 ottobre chiusura h. 17.00
Venerdì 20 ottobre il negozio farà chiusura anticipata alle h. 17.00. Vi aspettiamo nelle mattinate di mercoledì e venerdì per una tazza di un blend aromatizzato e/o profumato, selezionato tra le nuove proposte d'autunno: - Pu Erh alla Rosa - Tè Nero al Lychee - Torta di Susine - Cheese Cake... [continua]
Fiori di Tè, Bloomings Tea
I Fiori di Tè o Bouquet di Tè (Bloomings Tea/Sculptures de Tè) sono un'idea regalo originale e non replicabile, un pensiero delicato e prezioso perfetto in ogni occasione, per uomini e donne. Diversamente noti come TÈ ARTISTICI emblematici della soave cultura decorativa cinese. L’arte cinese di... [continua]
Mercoledi 04 ottobre, parliamo di Oolong con una tazza di Four Season
Oggi 04 ottobre vi aspettiamo per parlare di oolong e una tazza di FOUR SEASON (Si Ji Chun) 2017, così chiamato (four season) perché produce quattro raccolti ogni anno che hanno sapore e qualità di quella primaverile. Questa coltivazione prende vita da un ceppo di TieGuanYin (Dea Ferrea della... [continua]
Giovedi 28 e venerdi 29 vi aspettiamo per degustare una tazza di té
Nelle giornate di giovedì 28 e venerdì 29 settembre, vi aspettiamo per degustare una tazza di tè. Giovedì 28 vi proporremo: . YAKUSHIMA BIO- Japan Black Tea harvest 2017 L'isola di Yakushima, appartenente alla Prefettura di Kagoshima, si trova a 135 chilometri a sud della penisola di Osumi... [continua]
Proprietà Terapeutiche del Tè Nero
Il tè nero ha proprietà fantastiche. Il fatto di bere alcune tazze di tè nero al giorno, può contribuire a mantenere una buona salute corporea generale, tanto che il suo consumo si alterna quotidianamente a quello dell’acqua già in molti paesi del mondo. In particolar modo, un suo consumo regolare... [continua]
L'ossidazione del Tè
Un buon articolo esaustivo dal sito Phytosonline, piante medicinali e fitoterapia energetica (vedi link a tergo) La pianta del tè è una sola, e si chiama Camellia sinensis. Appartiene alla famiglia delle Teaceae. E' originaria della Cina e del Giappone, ora estesamente coltivata anche in India... [continua]
I tè giapponesi quanti sono?
I tè giapponesi sono dei tè verdi: nella lingua giapponese infatti con la parola “ocha” お茶, si intende “tè verde”. I campi giapponesi coltivati a tè sono un vero spettacolo per gli occhi, sono cespugli bassi di un verde brillante che formano un paesaggio fatto di tante onde morbide e... [continua]
Classificazione Internazionale del TE' in India
Sulle confezioni di tè e sui listini dei rivenditori si leggono delle sigle abbastanza ermetiche spesso costituite da parecchie lettere: esse indicano il grado d selezione del tè e sono soprattutto da intendersi come indicazioni generiche di grandezza della foglia. La scala delle grandezze va dal... [continua]
Pane di Zucca Speziato al Chai
Un pane che ha un po’ il profumo del Pain d’Epices,una tipica specialità alsaziana che si sposa con i formaggi a media e lunga stagionatura, ma anche al tartufo o alle cipolle in agrodolce. INGREDIENTI: 250 ml di latte di capra parzialmente scremato 500 gr di farina di zucca un cucchiaino... [continua]
. Feta Marinata con Té Verde del Vietnam
INGREDIENTI: • 1 confezione di formaggio FETA • 2 cucchiai da minestra di foglie di Té verde   063 Vietnam Bio • 1 l acqua • olio extra vergine d'oliva • 2 spicchi d'aglio • chillis e sale secondo il gusto PREPARAZIONE: Versate l'acqua bollente sopra il tè e aspettate sino a quando le... [continua]
Pane al TE' (al VAPORE)
Pane al vapore aromatizzato al te' Un pane cotto al vapore e' molto morbido, secca meno rapidamente e mantiene intatte tutte le qualita' degli Ingredienti. Aromatizzato alle FOGLIE di TE' (non lasciato in infusione), ha in piu un sapore eccezionale. PREPARAZIONE:10 minuti. COTTURA:15... [continua]
Tè e Cibo, Abbinamenti
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti. Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese. Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fisse... [continua]
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