L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.
Seduto con l'imperatore, ho condiviso una tazza di tè. Una fragranza seducente che induce a una dimensione di tranquillità. Soddisfatto, l'imperatore mi disse: 'Una miscela speciale per onorare la nostra amicizia. E donare la pace a chi lo beve'. [Charles the Earl of Grey 1834]
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Variazione Orari Giovedì 16/03 e Venerdì 17/03
Cari Clienti, nei prossimi giorni l'orario del negozio
subirà delle variazioni:
Giovedì 16 marzo (ridotto) 10:30-17:30 h
Venerdì CHIUSO
Sabato 18 marzo (orario standard):
10:30-13:30 - 14:30-19:00 h
Domenica e Lunedì CHIUSO
NB: Gli ordini pervenuti da Giovedì (16/03 dopo le ore 10:30 h)... [continua]
E' arrivato il tè di PASQUA!
Anche quest'anno si avvicinano le festività pasquali e non poteva mancare la nostra ESCLUSIVA MISCELA DI PASQUA:
TE' NERO E TE' VERDE uniti a:
Ananas, Arancia, Ciliegia, Malva, mandorla, Limone, Mango, Menta, Rosa Canina, Calendula e Girasole.
Profumi e aromi PIACEVOLI CALDI E... [continua]
Pasqua Curiosità: Le uova 'Pysanky'
L'uovo di Pasqua come arte.
Oltre alla delizia delle uova di cioccolato, in tutto il mondo esistono tradizioni pasquali che prevedono la realizzazione di uova artistiche. In particolare, bellissime e famose sono le uova ucraine, dette Pysanky, ossia 'COSA CHE SONO SCRITTE SOPRA'. Le Pysanky sono... [continua]
Tè e Cibo, Abbinamenti
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti.
Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese.
Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fisse... [continua]
. Cos'è il Tè Giallo? Proprietà e caratteristiche.
Il tè giallo è una delle forme più rare di tè prodotto solo in Cina principalmente nelle province di Anhui e Hupei.
Il tempo di raccolta del tè giallo è breve e si combina con il processo complesso. La lavorazione del tè giallo comprende agenti atmosferici solari, padella e cottura a vapore e... [continua]
Migliora concentrazione e memoria con il Tè
Il tè è una delle bevande più popolari in tutto il mondo. È disponibile in migliaia di sapori e combinazioni e i vari ingredienti hanno benefici per la salute. Uno degli usi principali del tè è aumentare l'energia mentale e concentrarsi affinché le persone possano essere più produttive.
Il tè... [continua]
I raccolti Primaverili in Giappone
L’inizio della stagione di raccolta varia molto a seconda della latitudine, ma in genere nella zona di Kagoshima e Shizuoka hanno inizio tra fine aprile e fine maggio aprile, mentre a Uji a fine maggio/giugno.
Dopo la fase di raccolta delle foglie fresche, queste vengono cotte al vapore per una... [continua]
. I tè dello Yunnan
La provincia dello Yunnan ha prodotto per la prima volta il tè nero nel 1939. Il governo cinese ha cercato di spostare il raccolto dalle terre occupate giapponesi ad est. Due grandi maestri del tè Feng Shao Qiu e Fan He Jun hanno esplorato lo Yunnan. Stavano cercando un posto per creare una base di... [continua]
Hojicha ROLL CAKE
Una ricetta al confine tra Oriente e Occidente.
INGREDIENTI per il ROLL:
3 uova
65g di zucchero semolato
2 cucchiai di LATTE INTERO
45g di farina per Dolci
10g hojicha
INGREDIENTI per IL RIPIENO:
120 ml panna liquidia, da montare
30g latte condensato
45-50 fagioli neri canditi e/o... [continua]
. Yerba Mate, Ice Drink
Yerba mate è una specie della famiglia degli agrifogli è un arbusto e può crescendo diventare un albero fino a 15 metri di altezza.
Le foglie sono sempreverdi e sono spesso chiamate yerba (spagnolo) o erva (portoghese), che significano entrambe "erba".
Contengono caffeina e contengono alcaloidi... [continua]
Pane al TE' (al VAPORE)
Pane al vapore aromatizzato al te'
Un pane cotto al vapore e' molto morbido, secca meno rapidamente e mantiene intatte tutte le qualita' degli Ingredienti. Aromatizzato alle FOGLIE di TE' (non lasciato in infusione), ha in piu un sapore eccezionale.
PREPARAZIONE:10 minuti.
COTTURA:15... [continua]
DRINK : Oo-Long Mojito
Per regalarsi un aperitivo SENZA ALCOOL, il tè freddo si presta a molte varianti e interpretazioni, in questa ricetta coinvolgiamo l'OOLONG, un tè a bassa ossidazione.
Durante l'esposizione universale di St. Louis, nel 1904, o stand dei produttori di tè era stato affidato all'inglese Richard... [continua]