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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“Darei anche l'anima per una buona tazza di tè..” [esclama un personaggio di Cyril Connolly in ‘The fall of Jonathan Edax’]

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CHIUSO Giovedì 21 gennaio!
Cari Clienti, molti di Voi stanno chiamando per avere delucidazioni sull'apertura o chiusura del negozio in questa settimana. Giovedì 21 Gennaio il negozio rimarrà CHIUSO Venerdì 22 gennaio, orario continuato: 10.30-14:30 h Per la giornata di sabato 23 gennaio vi aggiorneremo quanto... [continua]
. La storia del Tè a Natale
Il tè non è una bevanda natalizia tradizionale. Le bevande natalizie tradizionali sono lo zabaione, il vin brulè e, naturalmente, la cioccolata calda. (..) Quando il movimento della Temperanza prese piede negli anni Trenta dell'Ottocento, uno dei loro obiettivi era il Natale. Non tanto la... [continua]
19esimo Compleanno, 19% sconto su 19 Tè e Tisane!
Carissimi Amici e Clienti, il 27 settembre di diciannove anni fa, nasceva L'essenza del the (a Milano, al tempo mancava un negozio dedicato esclusivamente alla bevanda); Per festeggiare il 19esimo abbiamo selezionato 19 tè e tisane, delle differenti tipologie con uno sconto dedicato, da qui... [continua]
E' arrivato il Gyokuro Uji del raccolto Primaverile 2020!
I tè Uji tendono a enfatizzare le qualità oceaniche più saporite dell'umami. Fanno un gradito contrasto con la freschezza di montagna dei tè Okabe e la sottile fragranza di pino e la rinfrescante dolcezza amara dei tè Yame. Questo straordinario Gyokuro Uji accompagna la nostra gamma da diversi... [continua]
Il Tè in Vietnam
La produzione vietnamita, iniziata fin dal 1825, molto apprezzata prima della seconda guerra mondiale, ha risentito gravemente delle tragiche vicende del Paese. Gli anni di guerra hanno distrutto gran parte della produzione di tè in Vietnam, quel che rimaneva andava al consumo locale o verso... [continua]
. Gabalong, il tè giapponese contro lo Stress
Una ricerca scientifica condotta in Giappone negli anni '90 ha portato alla scoperta che mantenere le foglie di Tè per alcune ore in atmosfera di azoto puro durante la lavorazione, accresce la concentrazione di GABA*, che può aumentare in modo assolutamente naturale fino a 400 volte! Diversi studi... [continua]
. Cos'è il Tè Giallo? Proprietà e caratteristiche.
Il tè giallo è una delle forme più rare di tè prodotto solo in Cina principalmente nelle province di Anhui e Hupei. Il tempo di raccolta del tè giallo è breve e si combina con il processo complesso. La lavorazione del tè giallo comprende agenti atmosferici solari, padella e cottura a vapore e... [continua]
Il Tè giallo
I te' gialli sono una specialita' cinese. Le foglie subiscono un blocco dell' ossidazione e passano dal colore verde al giallo nel corso di un processo di maturazione. In tazza sono di gusto piu' accentuato rispetto ai te' verdi e non sono erbacei. Nella nostra selezione non potevano mancare due... [continua]
. Matcha Latte con Banana, Miele e Cioccolato fondente
INGREDIENTI (per 2 persone): - due bicchieri di latte Freddo - un cucchiaino di Miele di lavanda (o Acacia) - due cucchiaini rasi di Tè MATCHA* - una banana mediamente matura - 2 cubetti di Ghiaccio - un pezzetto di Cioccolato Fondente - qualche fiore di Lillà (o petali di rosa a... [continua]
. Tè Champagne
Il tè in infusione è una ottima base per ogni tipo di cocktail, grazie alle caratteristiche organolettiche: non presenta acidità o zuccheri (come i succhi di frutta), vanta una larga gamma di gusti (molti aromatizzati con spezie o agrumi), si può variare la concentrazione dell’infusione.... [continua]
Drink: Tè Indiano Chai
Una ricetta di BARBARA LENCHIOLE che trovate nel suo fantastico Blog CUCINA di BARBARA, Barbara è una cuoca italiana che vive e lavora in INGHILTERRA. La SUA PROPOSTA è (..) un bel Chai, che è il tea indiano, spesso lo si può trovare nei ristoranti indiani e forse anche negli Starbucks,... [continua]
DRINK : Oo-Long Mojito
Per regalarsi un aperitivo SENZA ALCOOL, il tè freddo si presta a molte varianti e interpretazioni, in questa ricetta coinvolgiamo l'OOLONG, un tè a bassa ossidazione. Durante l'esposizione universale di St. Louis, nel 1904, o stand dei produttori di tè era stato affidato all'inglese Richard... [continua]
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