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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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“Il teismo è un culto basato sull’adorazione del 'bello', in mezzo al quotidiano grigiore delle cose”. [Okakura Kakuzo]

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E' arrivato il Darjeeling MONTEVIOT FF 2018 BIO
La nostra selezione di primi raccolti indiani 2018 in ANTEPRIMA sta 'crescendo', ecco il DARJEELING MONTEVIOT BIO FF 20187. In tazza sprigiona un bouquet freschissimo dal profumo tipicamente erbaceo lievemente speziato, con una certa sapidità.. L'abbinamento con il cibo potrebbe essere con... [continua]
25 Aprile Chiusura, Anniversario Liberazione
Cari amici e clienti, Vi ricordiamo che mercoledì 25 aprile, Anniversario della Liberazione, come da calendario il negozio rimarrà chiuso per l'intera giornata. Vi aspettiamo da giovedì 26 aprile per degustare un Primo raccolto Darjeeling. [continua]
È arrivato il primo DARJEELING dei raccolti primaverili 2018
In anteprima sul territorio meneghino ecco il primo DARJEELING del RACCOLTO yv 2018: . FTGFOP1 Darjeeling GOOMTEE - FF DJ 1/2018 L'abbreviazione DJ1/2018, indica il lotto di raccolta dove ogni lotto comprende 100 kg di tè (le prime partite sono considerate le più pregiate). Questi First Flush... [continua]
E' arrivato il tè di PASQUA!
Anche quest'anno si avvicinano le festività pasquali e non poteva mancare la nostra ESCLUSIVA MISCELA DI PASQUA: TE' NERO E TE' VERDE uniti a: Ananas, Arancia, Ciliegia, Malva, mandorla, Limone, Mango, Menta, Rosa Canina, Calendula e Girasole. Profumi e aromi PIACEVOLI CALDI E... [continua]
Classificazione Internazionale del TE' in India
Sulle confezioni di tè e sui listini dei rivenditori si leggono delle sigle abbastanza ermetiche spesso costituite da parecchie lettere: esse indicano il grado d selezione del tè e sono soprattutto da intendersi come indicazioni generiche di grandezza della foglia. La scala delle grandezze va dal... [continua]
Piramidi e Bustine di tè
Tra le 100 invenzioni che hanno cambiato la nostra vita indubbiamente ci sono le bustine di tè. La bustina è nata nel 1904. Originariamente era di seta, poi di garza e infine di carta.
 Chi ha inventato il tè in bustine? Le prime bustine di tè sono state fatte da cucite a mano sacchetti... [continua]
. La Prefettura di Uji, Tè Giappone
Le prime piante da tè furono piantate da Kohken, un monaco buddista, intorno al 1271, dopo che Eisai rese popolare l'idea di bere il tè in Giappone intorno al 1191. La prima località fu Obuku, una piccola area di terra con un diametro di appena 0,4 miglia (600 metri) ad Uji. Ancora oggi, Obuku è... [continua]
Honeybush: cos’è e quali proprietà possiede?
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Tè e Cibo, Abbinamenti
Il tè non è solo una bevanda da salotto ma un PIACERE per tutte le ore e un INGREDIENTE per i nostri piatti. Molti nostri clienti amano pasteggiare con il tè e la sostituzione del vino e/o dell'acqua con il tè riserva piacevoli sorprese. Negli abbinamenti fra tè e cibo non ci sono regole fisse... [continua]
Salmone al TE' AFFUMICATO e salsa allo Yogurt
In attesa delle sue fantastiche lezioni di cucina (vi rimandiamo ai corsi di aprile) GABRIELLA FANTUZ ci regala un'altra delle sue FANTASTICHE RICETTE con il TE' come INGREDIENTE: SALMONE AFFUMICATO AL TE': un'idea fantastica per preparare un piatto consueto partendo dal salmone... [continua]
. Cous Cous con Bacche di Goji, Oolong e Lenticchie al Cardamomo..
Una nuova ricetta per noi da Serena e dal suo Blog: L'omindipanpepato Un cous cous per tutti, persino ai carnivori più convinti. INGREDIENTI: un cucchiaio di oolong al ginseng (Premium Ginseng Oolong – Lan Gui Rhen) 5 bacche di cardamomo 100 gr. di Bacche di Goji 200 gr di lenticchie di... [continua]
Plum Cake al TE' SPEZIATO con salsa al MATCHA
INGREDIENTI (x 2 stampi da plumcake) 90 g di albumi (3 circa) 90 g di zucchero Montare insieme: 60 g di tuorli d’uovo (3 circa) 90 g di zucchero 1 g di sale 30 g di sciroppo di zucchero di canna oppure miele (il miele ha la proprietà di fissare l’umidità, evita che l’umidità evapori, così... [continua]
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