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L'Essenza del the



L'Essenza del The è il primo negozio meneghino altamente specializzato nella vendita di tè ed infusi. Sono più di 250 le qualità di tè naturali provenienti da tutto il mondo (India, Cina, Sri Lanka, Africa, Giappone, ecc.) a cui vanno aggiunte oltre 60 miscele di tè aromatizzati, tisane e infusi alla frutta. Unico negozio in italia a distribuire i famosi Tè degli Imperatori.

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PRODOTTINEWS & EVENTIRICETTEUN MONDO DI TE’PROFILO
(..) C'era un tavolo apparecchiato sotto un albero di fronte alla casa, la Lepre Marzolina e il Cappellaio prendevano il te'. 'Prendi un po' di vino - disse la Lepre Marzolina con un tono invitante - Alice si guardo' intorno ma da ogni parte non vide altro che té.' (..) [Lewis Carroll - Alice nel paese delle meraviglie, 1865]

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Sono arrivate TRE RARITA' dalla Cina del Raccolto Primaverile 2023
La Cina si può definire la culla millenaria della tradizione del tè. Esistono più giardini del tè in Cina che vini in Italia; una produzione vastissima che comprende tè: Verdi, Neri, Oolong, Bianchi, Pu Ehr... Molti ci sono sconosciuti perché di nicchia o riservati al consumo locale, per questo... [continua]
Orari Settimana dal 30 Maggio al 03 Giugno
Martedì: 14:00-19:00 h. Mercoledì 31/05 - CHIUSO Giovedì: 10:30-14:30 e 15:30-19:00 h venerdì 02/06 - CHIUSO Sabato: 10:30-13:30 e 14:30-19:00 h Domenica e Lunedì CHIUSO [continua]
E' arrivato il Darjeeling Monteviot BIO TGFOP1 - FF DJ 1/2023
Il giardino Monteviot, situato nellaValle di Kurseong, a un'altitudine di 1700 mt. c.a. è stato convertito da tempo al biologico e in questo FIRST FLUSH primaverile (DJ 1/2023) esprime tutti i pregi di questa magnifica zona. Questo giardino è stato fondato nel 1856. Il raccolto di quest'anno... [continua]
Ecco altri due first flush Darjeeling: Steinthal e Victoria Peak
In attesa del Monteviot, che come tutti gli anni si fa attendere, ecco per tutti gli appassionati due first flush incredibili che abbiamo confermato allo stesso prezzo di vendita dello scorso anno e di due anni fa, certi di fare a tutti cosa gradita. [continua]
La Grande Corsa del Té del 1866 (i Clippers)
Ringraziamo Carlo Gatti, Presidente Mare Nostrum Rapallo per questo splendido articolo (26.05.11) che vi suggeriamo di approfondire tramite il link riportato. (..) Nella 'LONDRA VITTORIANA', con il consumo del tè, ci fu un vero cambiamento di costume nazionale, in pratica s’instaurò una moda che... [continua]
Sencha Kombucha
il SENCHA KOMBUCHA detto l’Elisir di lunga vita! Ma COS'E' il KOMBUCHA? E' un cibo antico ed un prodotto curativo proveniente dall'Asia. Il kombucha non è né un fungo (anche se così viene definito), né un'alga né un lichene né tanto meno una spugna: è il risultato della simbiosi tra... [continua]
. Cos'è il Tè Giallo? Proprietà e caratteristiche.
Il tè giallo è una delle forme più rare di tè prodotto solo in Cina principalmente nelle province di Anhui e Hupei. Il tempo di raccolta del tè giallo è breve e si combina con il processo complesso. La lavorazione del tè giallo comprende agenti atmosferici solari, padella e cottura a vapore e... [continua]
Migliora concentrazione e memoria con il Tè
Il tè è una delle bevande più popolari in tutto il mondo. È disponibile in migliaia di sapori e combinazioni e i vari ingredienti hanno benefici per la salute. Uno degli usi principali del tè è aumentare l'energia mentale e concentrarsi affinché le persone possano essere più produttive. Il tè... [continua]
Hojicha ROLL CAKE
Una ricetta al confine tra Oriente e Occidente. INGREDIENTI per il ROLL: 3 uova 65g di zucchero semolato 2 cucchiai di LATTE INTERO 45g di farina per Dolci 10g hojicha INGREDIENTI per IL RIPIENO: 120 ml panna liquidia, da montare 30g latte condensato 45-50 fagioli neri canditi e/o... [continua]
. Yerba Mate, Ice Drink
Yerba mate è una specie della famiglia degli agrifogli è un arbusto e può crescendo diventare un albero fino a 15 metri di altezza. Le foglie sono sempreverdi e sono spesso chiamate yerba (spagnolo) o erva (portoghese), che significano entrambe "erba". Contengono caffeina e contengono alcaloidi... [continua]
Pane al TE' (al VAPORE)
Pane al vapore aromatizzato al te' Un pane cotto al vapore e' molto morbido, secca meno rapidamente e mantiene intatte tutte le qualita' degli Ingredienti. Aromatizzato alle FOGLIE di TE' (non lasciato in infusione), ha in piu un sapore eccezionale. PREPARAZIONE:10 minuti. COTTURA:15... [continua]
DRINK : Oo-Long Mojito
Per regalarsi un aperitivo SENZA ALCOOL, il tè freddo si presta a molte varianti e interpretazioni, in questa ricetta coinvolgiamo l'OOLONG, un tè a bassa ossidazione. Durante l'esposizione universale di St. Louis, nel 1904, o stand dei produttori di tè era stato affidato all'inglese Richard... [continua]
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